Review *** (20/04/2018 00:57)
MENU GOURMAND / 38€ PRINTEMPS - ETE 2018
1 Entrée + 1 Plat + 1 Fromage + 1 Dessert
... NOUS PREVENIR A L'AVANCE DE TOUTES ALLERGIES ALIMENTAIRES
Les ENTRÉES
√ Mi-cuit de thon - juste saisi et mariné aux baies & aux aromates
√ Mozzarella Burratina & coulis de roquette, huile d'olive parfumée à la truffe & sa chips de jambon
√ Fines tranches de Boeuf aux herbes, Cuites au sel de Guérande & vinaigrette huile de noix et condiments
√ Gaspacho de courgette (Soupe fraiche mixée) Accompagné de saumon fumé d'Ecosse et huile de noisette .
Les PLATS
√ Côte épaisse de cochon Ibérique & sa crème persillée aux escargots (mixés)
√ Faux filet d'agneau et sa sauce crémeuse à l'ail confit
√ Poisson frais selon arrivage & son velouté doux au gingembre
√ Assiette Végétarienne (Assortiment de légumes frais & Féculents, marinade aux herbes fraîches)
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Pour les plus gourmands, LE FROMAGE est offert dans tous les menus
- L’Assiette de Fromages (7€ à la carte) - Le Fromage blanc battu (4€ à la carte) (Au choix / nature, sucre, miel, fruits rouges ou herbes)
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Les DESSERTS
√ Panacotta au café, mousse légère au Bailey's, Crumble speculoos & sauce chocolat
√ Délice glacé façon Mojito
√ L'agrume dans tous ses états (Gelée au pamplemousse, segments d'agrumes, sorbet agrume & crème montée mascarpone & vanille)
Prix nets et service compris
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Entrance + Dish + Cheese (offered) + dessert

Dishes